У каждого народа мира есть свои особенности, которые являются для них абсолютно нормальными и обыденными, но если в их среду попадет человек другой национальности, он может очень сильно удивиться привычкам и традициям жителей этой страны, потому что они не будут совпадать с его собственными представлениями о жизни. Предлагаем вам узнать 9 национальных привычек и особенностей венгров, которые могут показаться русским людям удивительными и немного странными.
Они едят паприку всегда и везде
Паприка является неотъемлемой частью венгерской национальной кухни. Это специя (порошок из сушеного слабожгучего перца) добавляется везде и всюду, но особенно в гуляш - другое кулинарное достоянии нации. Паприку продают мешками на рынках и в качестве сувенира для иностранцев. Количество ее сортов исчисляется десятком разновидностей, а усыпанное небольшими красными плодами деревце растет в огороде или на подоконнике практически у каждого венгра.
Они не пьют чай
Привычное для русского человека сопровождение любого десерта чаем в Венгрии не работает. При всем богатстве мучной выпечки и национальных сладостей запивать блюда венгры предпочитают простой водой или кофе. Под чаем здесь подразумевается скорее лечебное средство при болезнях. (Между прочим, очень похоже на болгар. Действительно, зачем пить чай, если повсюду продают отличный свежесваренный кофе за €1?
Они массово ходят в бани
Термальные купальни Будапешта - известная всему миру достопримечательность. В открытых бассейнах принято не плавать, а именно сидеть. Температура воды варьируется от 16 до 42 °С. Смельчаки предпочитают контрастные переходы от горячего к холодному, пенсионеры сидят под гидромассажем, дети резвятся в теплых «лягушатниках». Сами же венгры ходят в купальню не столько помыться или поправить здоровье, а скорее чтобы снять стресс. Да, целебные свойства термальной воды действительно благотворно влияют на кожу и суставы, но для венгров это прежде всего отличный повод провести время с семьей в выходные.
Они не боятся бездомных
В Будапеште очень много людей без определенного места жительства. Они буквально повсюду: просят милостыню, спят, едят, общаются друг с другом. Выгоняют их только из самых центральных и туристических мест города. Делают это представители пешего патруля максимально учтиво и деликатно. Такой образ жизни связан не только с экономической ситуацией в стране, но и с кочевой природой определенной прослойки общества. Не работать и жить на улице - осознанный выбор многих. Они чистоплотны, следят за собой и в массе своей ничем не отличаются от обычных прохожих. Разве что живут в палатках, стирают вещи в водах Дуная или в уличной колонке и сушат тут же на ветвях деревьев.
Они весьма патриотичны
Чувство гордости за свою историю и единство нации в крови у каждого венгра. В Будапеште на площади Героев центральную часть занимает Мемориал 1000-летия обретения родины, заложенный в 1896 году. В течение всей второй половины IX века предки нынешних мадьяров переселялись из Зауралья в долину Дуная. И до сих пор венгры оберегают свой язык от иностранных влияний. Они вообще довольно активные граждане: на городских улицах повсеместно висят плакаты с призывом повлиять на бытовую коррупцию, активно голосовать на выборах, принимать участие в политической ситуации страны. Если что-то идет не так, они чувствуют в себе ответственность изменить это. Здесь не принято стесняться своего происхождения, а в случае карьерного успеха венгр часто списывает его на свою родословную.
Они балуют детей
Тут и там повсюду можно услышать: «Мит серетне?», что в переводе значит «что бы ты хотел?». Мнение ребенка уважают с самого детства и исключительно бережно относятся к процессу воспитания. Дети для венгров - не люди, а маленькие божества, которым все можно. Конечно, это отражается на малышах, но удивительным образом они вырастают не избалованными эгоистами, а открытыми, улыбчивыми, добрыми и совсем не стесняются незнакомцев. Каждому ребенку, по мнению его родителя, необходим свой индивидуальный темп развития. Так, например, остаться на второй год здесь не считается унизительным.
Они не ходят без документов
Во-первых, полицейские в Венгрии могут просто так и совершенно законно проверить документы на улице у любого пешехода. Во-вторых, проездной билет здесь можно купить только по ID-карточке. Власти в этом случае руководствуются простой логикой: по одному удостоверению может ездить лишь один гражданин страны, а не все члены его семьи. Туристы же покупают долгосрочный проездной билет по паспорту или одноразовый пропуск без подтверждения личности. Ну и, наконец, никто не отменял процедуру подтверждения своего возраста при покупке алкоголя в барах.
Они чужды церемониям
Венгры обращаются друг к другу на «ты». Все и всегда. Исключением можно назвать только обращение к пожилым людям, дабы подчеркнуть уважение к конкретной персоне. После приветствия следует обязательный поцелуй: сначала целуют в одну щеку, потом в другую.
Они отмечают именины
Не удивляйтесь, если вас никто не поздравит с днем рождения. Этот праздник здесь не принято отмечать в привычном для нас понимании. Куда более важный день для венгра - именины. На именины, как на любое серьезное торжество в Венгрии, устраивается шумное застолье и дарятся подарки.
Венгрия – безусловно, красивая страна с мягким климатом, возвращение из которой дается с большим трудом, тогда как предвкушение следующего посещения – ценой длительного и нетерпеливого ожидания.
Венгерский менталитет
Несмотря на различные споры по поводу особенностей характера венгров – якобы это достаточно сложные натуры, с которыми тяжело найти общий язык, местные жители отличаются задорным и веселым нравом. Многих впервые побывавших в Венгрии поражает жизнелюбие и позитивный настрой коренного населения, который удивительно сочетается с высокой духовностью и бережным отношением к многовековым традициям предков.
Большинство населения, в том числе в сельского, стремится к самообразованию и постоянному духовному развитию, что откладывает отпечаток на всю их жизнь – редко встретишь необразованного венгра, с которым не о чем поговорить: зачастую смело можно развивать любую тему – от последних политических новостей до классической венгерской литературы.
Самый известный город Венгрии – это, конечно же, Будапешт. Сюда попасть стремится каждый вновь прибывший в страну – как простой путешественник, так и эмигрант. Помимо всего прочего Будапешт называют городом музыки и танцев, так как в течение всего года здесь проходит невероятное количество фестивалей и национальных праздников, самым известным и почитаемым из которых считается День революции. Празднование его начинается 15 марта и продолжается несколько дней, на протяжении которых город окунается в атмосферу эйфории и радости.
Веселое времяпрепровождение – это отличительная черта всего коренного населения Венгрии и Будапешта в частности. Горожане обожают проводить свободное время в школах танцах, не в силах справиться с неравнодушием к этому искусству. Хотя для сельского населения подобное является редкостью, так как возможностей для столь активного досуга у них значительно меньше, случайно попасть на шумный танцевальный венгерский праздник простому путешественнику не сложно.
Немного о характере и способах приветствия венгров
Жители Венгрии достаточно приветливый народ – здесь принято здороваться абсолютно со всеми, даже если это совершенно незнакомый народ в общественном транспорте. В случае если взгляды двух прохожих венгров скрестились – с их уст непременно слетит дружеское приветствие. Туристам и эмигрантам некоторое время приходится привыкать к тому, что здороваться придется с местными жителями повсюду: при входе в магазин, при посещении местной кофейни или банка.
Приветствие у мужчин – это крепкое, теплое и однократное рукопожатие, объятье возможно лишь с близкими и хорошо знакомыми людьми, которое нередко сопровождается прикладыванием щеками. Кстати, рукопожатие встречается не только среди мужчин, но и среди женщин, которые пожимают руку гораздо мягче и длительнее. Часто женщины в Венгрии представляются мужчинам, тем самым выражая свое почтение, хотя желательнее, чтобы друг другу венгров представлял общий хороший знакомый; самостоятельное знакомство, по правилам этикета, допускается лишь в случае крайней необходимости, хотя и имеет место быть в определенных случаях, местах и обстоятельствах. Во время представления принято называть сначала свою фамилию и только после нее – имя.
Кстати, в качестве приветствия часто используется воздушный поцелуй, что со стороны выглядит достаточно умилительно, а потому, к нему прибегают лишь молодые девушки, хорошо знакомые друг с другом.
На «ты» и по имени в Венгрии обращаются лишь в том случае, если это было предложено самим собеседником, в остальных случаях принято начинать разговор с фамилии или титула того, к кому происходит обращение.
Венгры, в большинстве своем, достаточно спокойные и уравновешенные люди, а потому предпочитают тихие беседы. Может быть, именно за некоторую вспыльчивость и отсутствие в разговоре мягкого тона некоторые местные жители открыто игнорируют многих иностранцев, в том числе русских, зная об их вспыльчивом и ярком характере. Однако пожалуй, это единственное, чем можно объяснить некоторое пренебрежительное отношение к русским эмигрантам, на которое иногда жалуются представители русской диаспоры в Венгрии.
Приемлемой темой для разговора с новым знакомым всегда является кулинария, венгерская кухня, семья и дети (в отличие от некоторых стран и народов, местное население достаточно откровенное и приемлет разговоры на личную тему). А вот о здоровье, работе и семейном положении венгров лучше не спрашивать, так же категорически не рекомендуется сравнивать их с другими славянами. Чтобы завоевать доверие достаточно показать фотографии своих детей и венгр в ответ тут же достанет свои собственные.
К минусам характера венгров можно отнести их необязательность, которая относится не ко всем местным жителям, но, безусловно, к их большинству. Нередко на этом фоне возникает проблемы с бизнесом, который многие русские эмигранты привыкли строить если не на честном слове, то нередко на взаимном доверии. С венграми, как советуют многие бизнесмены, познакомившиеся с местным менталитетом, любые работы должны вестись лишь через письменные договора с точно обговоренными датами, цифрами и объемами. Кстати, русских венгры воспринимают в первую очередь, как денежный мешок, не способный адекватно оценить ситуацию, правильно и выгодно для себя выставить цену и поторговаться в нужном месте.
Медлительность в делах, которую многие характеризуют как «венгерская неторопливость» - еще одна черта большинства венгров. С ней сталкиваются как держатели фирм, так и простые работники: нерасторопность и медлительность проявляется во всем – при обслуживании в ресторане, кафе, магазинах и прочих местах.
Свыкнуться русским трудоголикам, по той или иной причине оказавшимся в Венгрии, сложно и с четким венгерским принципом: рабочие дела – в рабочее время, личное время – для семьи. Нельзя назвать подобное недостатком, но такое отношение нередко вызывает раздражение, особенно на фоне того, что решить все дела в отведенные для работы часы с венгром, не знакомым с такими понятиями, как пунктуальность, обязательность и быстрота, порой невозможно.
Кроме того, что жители Венгрии достаточно трепетно относятся к местам, где обитают, они требуют такого же бережного отношения и от всех приезжих. Если оно соответствует должному, то их приветливость не будет знать границ, в противном же случае можно натолкнуться на открытую недоброжелательность.
Немного о языке
Большинство населения Венгрии владеет лишь одним языком – венгерским. Те, кто пытались овладеть им, знают не понаслышке, насколько он труден в изучении, хотя и имеет нечто общее с другими языками. Однако владение славянским, английским и немецким ничуть не облегчит изъяснение с местными жителями – венгерский диалект достаточно сложен, трудно воспринимается на слух и требует ни одного месяца кропотливого изучения.
Надо заметить, что порой именно языковой барьер затрудняет жизнь эмигрантов в этой стране – без нормального владения государственным языком сложно не только устроится на работу, но и пройтись по магазинам и решить различного рода бытовые проблемы. Английский и немецкий сносно знают лишь в курортных зонах, во многом благодаря тому, что эти языки преподают в школе в качестве иностранных. А вот славянский язык венгры не только не уважают, но и оскорбляются, если к ним обращаются на нем, да и ни один венгр не владеет его знанием.
Венгры - крупнейший (14,5 млн. чел.) из финно-угорских народов, относятся к угорской группе.
Предполагаемая прародина венгров - области к востоку от Урала. В отличие от своих ближайших языковых родственников - хантов и манси, оставшихся в тайге - венгры ушли в степи и стали вести практически кочевой образ жизни. В 9 веке н.э. венгры кочевали в южнорусских степях, пока не были вытеснены оттуда печенегами, после чего венгры были вынуждены двинуться на запад. В 896 г. венгры поселились в Трансильвании, откуда овладели Паннонией. В 1001 году было образовано Королевство Венгрия.
В настоящее время в Венгрии живут 8,5 млн. венгров. Крупные венгерские диаспоры есть в соседней Румынии (1,2 млн.) и США (1,5 млн.).
Венгры исповедуют католичество и протестантизм (в основном кальвинизм).
В этом рейтинге представлены самые красивые, на мой взгляд, известные венгерские девушки и женщины.
20 место. Цлаудиа Козма / Claudia Kozma - венгерская модель, представляла Венгрию на "Мисс Интернешнл 2012".
19 место. Анетт Сигеть / Anett Szigethy - венгерская фитнес-модель, Мисс Супранешнл 2013.
18 место. Андреа Ошварт / Andrea Osvart (род. 25 апреля 1979, Будапешт) - венгерская актриса и модель.
17 место. Барбара Пальвин / Barbara Palvin (род. 8 октября 1993, Будапешт) - венгерская модель и актриса. Рост 175 см, параметры фигуры: грудь 81 см, талия 66 см, бёдра 95 см.
16 место. Эва Габор / Eva Gabor (11 февраля 1919, Будапешт - 4 июля 1995) - американская актриса. Родилась и выросла в Венгрии. Её отец - венгр, мать - еврейка.
15 место. Катрин Багала / Chätrin Bagala (1968, Эстония - 6 июня 2012, Венгрия) - советская актриса венгерского происхождения. Сыграла главную роль в фильме-сказке "Серебряная пряжа Каролины" (1984). Это её единственная роль в кино.
Катрин Багала в фильме "Серебряная пряжа Каролины" (1984)
.jpg)
14 место. Энико Михалик / Enikő Mihalik (род. 11 мая 1987, Бекешчаба, Венгрия) - венгерская модель. Рост 179 см, параметры 84-61-87.
13 место. Тери Тордаи / Teri Tordai (род. 28 декабря 1941, Дебрецен, Венгрия) - венгерская актриса.
12 место. Анита Худацек / Anita Hudáček (род. 27 мая 1976, Будапешт), более известная как Анита Блонд / Anita Blond , - актриса и фотомодель. С 1995 по 2001 год снялась более чем в 100 порнофильмах. В 1999 году впервые сыграла в непорнографическом фильме, а именно в артхаусной картине "Ветер в ночи" / "Le Vent de la nuit", где главную роль исполнила Катрин Денев, а сама Анита сыграла проститутку. Рост Аниты 172 см, параметры фигуры 92-59-92. Стоит отметить, что Анита Блонд никогда не делала популярное среди порноактрис увеличение груди.
11 место. Аннамария Ракоши / Annamária Rákosi - представительница Венгрии на конкурсе "Мисс мира 2013".
10 место. Каталин Коллер / Katalin Koller - Мисс Венгрия 2007.
9 место. - венгерская модель.
8 место. Ильдико Печи / Ildikó Pécsi (род. 21 мая 1941) - венгерская актриса и режиссер.
7 место. Зита Селецки / Zita Szeleczky (20 апреля 1915, Будапешт - 12 июля 1999) - венгерская актриса.
6 место. Эва Сёке / Éva Szőke (18 июня 1927, Будапешт - 1 августа 1998), более известная как Эва Барток / Eva Bartok - британская актриса. Её отец - еврей, мать - венгерка-католичка. Поскольку у евреев принадлежность к нации определяется по матери, то Эва Барток попала в рейтинг самых красивых венгерок, а не в .
5 место. Агнес Добо / Ágnes Dobó (род. 5 сентября 1988, Дебрецен) - победительница венгерского отбора на Мисс мира в 2010 году. Однако на Мисс мира она не смогла поехать, т.к. незадолго до конкурса сломала руку.
4 место. Оршоя "Орши" Кочиш / Orsolya "Orsi" Kocsis (род. 6 сентября 1984, Дебрецен) - венгерская фотомодель. Рост 175 см, параметры фигуры 91-63-89.
3 место. Эва Серенчи / Éva Szerencsi (5 мая 1952, Будапешт - 6 сентября 2006) - венгерская актриса.
2 место. Река Эбергеньи / Reka Ebergenyi (род. 1982, Будапешт) - венгерская модель. Рост 178 см, параметры фигуры 89-59-89.
1 место. Кэтрин Шелл / Catherine Schell
(род. 17 июля 1944, Будапешт) - британская актриса венгерского происхождения. Настоящее имя - Катерина Фреиин Шелл фон Баушлотт / Katherina Freiin Schell von Bauschlott
. Несмотря на немецкую фамилию (доставшуюся ей от немецкого прадеда), по крови Кэтрин Шелл почти полностью венгерка, её родители принадлежали к венгерскому дворянству: отец носил титул барона, а мать - графини.
Наиболее известные фильмы с её участием: 6-й фильм Бондианы "На секретной службе Её Величества" (1969, роль Нэнси), "Луна 02" (1969, роль Клементайн), "Возвращение Розовой пантеры" (1975, роль леди Клодин Литтон). В Великобритании актриса наиболее известна по роли Майи в научно-фантастическом сериале 70-х годов "Космос: 1999".
Кэтрин Шелл в фильме "Луна 02" (1969):
Венгры пережили многое. Им знакомы расцветы и падения, революции, гражданские войны. Сейчас это уверенно развивающаяся страна, активно принимающая участие в развитии Европейского Союза. Поверьте, она способна удивить каждого, кто пожелает с ней познакомиться. И все благодаря уникальному народу.
История
Заселение современной территории венграми началось примерно с 9 века н.э. Предков народа принято называть мадьярами, которые относились к угорской группе. Мадьяры кочевали в Заволжье и в основном жили на Урале. Позже переселились ближе к территории Украины и вторглись на Дунай. В 10 веке венгры начали натиск на Баварию, но не смогли продвинуться далеко, так как были остановлены. Итогом продвижения венгров стало упрочнение позиций на Среднем Дунае, который геополитически был между Византией и Германией. Тогда Византия представляла собой более мощное государство с православной религией. Ряд историков полагает, что именно этот факт стал причиной дальнейшего тяготения венгров к Византийской империи.
Начало 2 тысячелетия ознаменовало период расцвета. Венгрия обратилась в королевство, которое регулярно воевало с соседями. Им были завоеваны Трансильвания, Словакия, Хорватия. Однако вести завоевание территорий, подконтрольных Руси, ей не удавалось.
В 13 веке монголы дошли до Венгрии, разбив войска венгров и хорватов. Это способствовало укреплению отношений с католиками на Западе. Постепенно от монголов удается избавиться, а новым королем Венгрии становится Людовик. Территории королевства расширяются, однако следом начинается период царской смуты. Она усугублялась не только передачей власти Людовика старшей дочери, что произошло из-за отсутствия у короля наследника, но и по причине сражений Венеции с Далмацией, которая была отнята у нее Людовиком. Все это мешало развиваться и стало причиной нового упадка, начавшегося в конце 15 века. На Венгрию давили османы и австрийцы, постепенно установилось господство поляков, нарастали противоречия среди крестьянских общин. В начале 15 века сюда пришли турки, разбившие венгерскую армию и взявшие значительные территории королевства под свой контроль. Лишь к концу 17 века при сражении у Вены турецкую армию удалось разбить.
Далее началось правление династии Габсбургов, которые учиняли кровавые расправы, губя протестантов. Их правление длилось до конца 19 века, а примерно в середине началась революция, в ходе которой жители активно протестовали и требовали отменить крепостное право. Революция была подавлена, в результате чего появилось Австро-Венгерское государство. Оно просуществовало до окончания Первой мировой войны, после чего в стране начался сильный кризис и оккупация со стороны румынов. Венгрия решила объединиться с Советским Союзом, который отчасти положительно повлиял на экономику страны, раздав земли беднякам, введя среднее образование на бесплатной основе и нормированный 8-часовой рабочий день. Позднее случилась очередная рокировка, когда румынские войска вторглись в Будапешт, сразив войска Красной Армии.
Во Вторую мировую венгры поддерживали фашистскую Германию, но в результате проигрыша Красная Армия восстановила коммунистическое правительство. Антикоммунистические настроения сохранялись, поэтому к концу 20 века и с распадом СССР коммунистическая партия перестала существовать.
Характер
В характере венгров - задорность, духовность, любовь к традициям. Людей характеризует тяга к знаниям. Даже сельчане стремятся заниматься самообразованием, особенно венгры любят изучать все связанное с их родной страной.
Приветливость еще одна характерная особенность. Если два прохожих случайно встретятся взглядами, непременно поздороваются друг с другом. Венгры часто именно так заводят новые знакомства. Туристы отмечают, что это утверждение верно и для них, поэтому часто с непривычки начинают теряться, когда с ними знакомится буквально каждый встречный. За руку здороваются мужчины и женщины. При знакомствах с целью завязывания отношений или романа девушки предпочитают знакомиться через третьих лиц. Примечательно, что сначала называется фамилия, а уже после имя. Девушки здороваются друг с другом, посылая воздушные поцелуи. В беседах венгры спокойны, неимпульсивны, любят говорить тихо и размеренно. Жители сторонятся напористых, эмоциональных людей.
Излюбленными темами всегда остаются кулинария и семья. Обсуждать личную жизнь, обмениваясь советами - нормальное явление в венгерском обществе. Про здоровье, работу лучше не упоминать. Важно избегать сравнений с другими народами, поскольку венгры считают себя абсолютно самобытными. Наибольшее доверие у них вызывают люди, которые обзавелись семьей и носят фотографии детей при себе. Многие критикуют венгров за необязательность, регулярное нарушение договоров. С иностранцами они часто хитрят, стремясь найти лазейки в контрактах. При этом им необходимо получить как можно больше денег при любой удобной возможности. Рассчитывать на честное слово венгра не стоит, необходимо четко прописывать все пункты.
В повседневной жизни венгры неторопливы, к работе относятся своеобразно, считая расторопность синонимом нервозности. Личное время не может принадлежать работе, поэтому на сверхурочные венгры соглашаются крайне редко. Если позвонить человеку во внерабочее время, то он с высокой долей вероятности не возьмет трубку. Во время рабочего дня венгры сохраняют медлительность, подтверждая нежелание соблюдать обязательства.
Другое дело - отношение к придомовому участку и району проживания. Улицы обязательно должны быть чистыми, важно соблюдать неукоснительный порядок. Приезжие, нарушающие его, рискнут натолкнуться на недоброжелательность.
Традиции
В Венгрии сложилось множество традиций, которые связаны с танцами и музыкой. Главным религиозным праздником остается Рождество. К нему готовятся заблаговременно. Примерно с середины декабря венгры начинают делать так называемые стулья Луки, затем их сжигают, чтобы не дать поселиться нечисти. Конечно, такую традицию соблюдают не все, но многим она кажется довольно интересной.
До сих пор сохранилась традиция отмечать Масленицу. На праздник принято устраивать балы. Некоторые, например, в оперном театре Будапешта, имеют поистине огромный размах. На балы собираются представители разных профессий, что дает возможность им познакомиться друг с другом, навести связи. А в городе Мохач устраивают целую неделю гуляний. Здесь проводятся карнавалы с участием страшных чудищ, символизирующих османов.
Главным государственным праздников считается День святого Стефана. Именно он стал первым правителем, который ввел христианство. Собственно, Стефан был первым королем Венгрии, а Римский Папа Григорий ввел его в канон.
На Пасху в Венгрии принято посещать всех родственников. Важно навестить и друзей жены. Перед праздником необходимо прибраться в квартире, навести чистоту. Венгры любят раскрашивать куриные яйца и дарить их друг другу. Часто куриные яйца заменяют шоколадными, даря их детям. На Пасху принято собираться за столом, кушать и рассказывать веселые истории. Неизменным ритуалом служит обливание водой. Горожане поливали друг друга из ведер, а сельские жители занимались этим у рек.
Одним словом, праздники у венгров очень интересные. Во многом в этом плане они похожи на испанцев, которые любят устраивать карнавалы. Однако если рассматривать славянские народы, то среди них венгры на первом месте однозначно. В конце концов, их фестивали проводятся по всей стране и с непременно большим размахом.
Еда
В венгерской кухне есть много интересных блюд. Вот лишь некоторые из них:
- Самым популярным блюдом венгерской кухни является царский суп. Парадоксально, но ели его обычно крестьяне. Это довольно сытное блюдо, представляющее собой гуляш. Готовят его по разным рецептам. В обшей сложности насчитывается более 30;
- Самым популярным ингредиентом является паприка. Ее завезли в Венгрию турки. Из паприки делают различные приправы, которые добавляют практически в каждое блюдо;
- Если вы любитель необычной и сытной пищи, непременно попробуйте турош - лапшу с творогом, шкварками и сметаной;
- На закуску непременно стоит испробовать керезет, который представляет собой паштет с основой из овечьего сыра;
- Национальным десертом принято считать штрудель с различными начинками;
- Сладкоежкам уже должно быть знакомо эстерхази, но здесь его делают по секретным рецептам.
- В стране есть немало хороших вин, самым прославленным из которых является токайское.
Одежда
- Юбки в женском национальном венгерском костюме имеют два слоя. В качестве материала пошива в основном используется бархат фиолетового или темно-красного цветов. Обязательным украшением ткани была вышивка. По форме юбки напоминали колокольчик и имели различную длину.
- Для утепления использовали пендей, дополнительно сверху завязывали шерстяную ткань. Сверху всегда носили блузы или рубахи, а поверх них надевали пруслики - жилетки без рукавов. Пруслик дополнял юбку, из-за чего казалось, будто девушка одета в сарафан. Сейчас национальные костюмы практически исключают ношение фартуков, хотя до сих пор остались экземпляры с роскошными вышивками.
- В качестве головных уборов венгры носят шляпы с длинными лентами. За лентой закрепляли цветы. Если у семьи рождался первенец, они были красного цвета.
- У венгерских мужчин рубахи могут иметь длину до колен. Хотя длина могла быть и короткой - это напрямую зависело от географического положения региона. На севере и западе всегда было теплее.
- Жители запада предпочитали холщовые широкие штаны, тогда как на востоке выбирали узкие суконные.
- Весьма необычным способом украсить жилет стало использование кусочков зеркала. Их использовали не только в качестве украшения, но и оберегов.
- На плечах мужчины носили губу - длинное пальто. В качестве альтернативы пальто использовали сюр - длинный плащ с зашитыми рукавами.
- Обувью служили бочкоры - высокие сапоги. Также традиционной обувью Венгрии считаются лапти, их непременно плетут из коры березы.
- В качестве головного убора могли использовать не только войлочную, но и соломенную шляпу.
- Одежда венгров была функциональной, укрывала от непогоды, привлекала внимание, спасала от жары или холода в зависимости от места проживания и сезона.
Венгры предстают поистине интересной нацией. В их национальном характере можно найти немало особенностей, которые покажутся странными. Например, отношение к работе. Однако жизненный уклад венгров подчеркивает, что одной из главных ценностей каждого человека должна оставаться семья. Венгры любят карнавалы, фестивали, праздники, порядочны и общительны, добры и открыты. Их без преувеличения можно назвать истинными семьянинами.
На моих экскурсиях часто звучит вопрос: А что, правда что русских здесь не любят? Правда и неправда в одно и то же время. Бросая взгляд на все революции и освободительные войны, которые венгры раз в столетие организовывали в попытке достижения свободы и независимости, скажу, что венграм есть за что не любить русских, ведь многие эти войны и революции были подавлены с помощью русской армии (к примеру война 1703-1711 годов, антигабсбургское восстание 1848-49-х годов). Мне кажется что русских вообще мало кто любит, но давайте будем честны, никто и не обязан. Понятно дело, что в 21-м веке век 18-й вам никто припоминать не будет, это дела «минувших дней» и сейчас венгры очень лояльны к туристам и к русским туристам в том числе. Моя драгоценная подруга - Анна Чернова, журналист британского информационного портала Zima недавно написала обзор под названием «Какие они, британцы?». С удовольствием прочитала её статью и задумалась: а какие же они, венгры?
Благодаря моему дорогому оркестру я много путешествовала и поняла важную для меня вещь: люди везде одинаковые. Есть адекватные, есть неадекватные. Есть успешные, есть страдающие. Мне невероятно трудно сделать какие-либо выводы о венграх, потому что я понимаю, что насколько сильно я люблю Венгрию, ровно настолько же я не понимаю венгров. Я не жду в этом вопросе принятия моей точки зрения, при этом надеюсь, что я никого не обижу это статьёй, во всех последующих случаях употребления слова «венгры», мнение моё основывается на личном опыте (и может быть немного на стереотипах).
Немного негатива
Венгры довольно странные ребята. Они любят жить прошлым, любят вспоминать как их обижали (сначала страны победители в Первой Мировой войне отобрали 2/3 территории, а потом СССР обижал их на протяжении 45 лет после Второй Мировой войны), любят не вспоминать о том, когда они кого-то обижали (в Будапеште перед ВМВ была самая крупная община евреев, ¾ которых войну не пережили). Венгры любят страдать и говорить что они устали (работая с понедельника по пятницу по 8 часов в день). Одной из первых попыток шутить на венгерском языке было «Хаха, я теперь тоже венгерка, потому что я очень устала». (паре человек это было смешно, поэтому юмор был засчитан). Венгры очень большие пессимисты, в 19-20 веках очень много деятелей искусства заканчивало жизнь самоубийством.
В группе русскоязычных жителей Будапешта также недавно «всплыл» этот вопрос и в комментариях было над чем улыбнуться. Среди «необязательные», «ненадёжные», «нетрудолюбивые» также обозначились «ищущие выгоду во всём» и «склонные утащить всё, что плохо лежит». Венгры не любят венгров. Венгры не любят планировать. Венгры мужчины не горят желанием обеспечивать своих женщин. Характер венгерских мужчин и венгерских женщин поменяны местами. Чтобы отношения дошли до свадьбы, женщины здесь ждут минимум 5-8 лет. Иногда мужчины настолько не способны принять решение, что просто диву даёшься: как вообще с ним кто-то может быть в отношениях?
Немного позитива
Я верю в то, что мы сами выстраиваем свой круг общения, поэтому всё вышеописанное - стереотипы. То, что я видела из личного опыта было более с позитивным уклоном. Венгры - отличные отцы, благодаря мягкости, сговорчивости, добродушности. Те венгры, которых я встречала, были довольно open mind. Пожилые мужчины очень галантны и образованны. Венгерский юмор настолько тонок, что мне пока не всегда удаётся его понять из-за языковых барьеров. Но когда я понимаю, я смеюсь до слёз. Правило 6 рукопожатий в Венгрии сводится до 2-3, все друг друга знают. Одна из самых трогательных историй для меня, когда я беседовала с моим другом Давидом о группе Subscribe, которую люблю очень давно и оказалось, что гитарист группы это вообще одноклассник Давида! Венгры довольно консервативны и очень любят свои права (самое главное, что они их знают). Венгры очень любят разговаривать. В одни из первых поездок, когда я вполне сносно могла уже говорить на венгерском, я перестала пугаться внезапных диалогов стоя в очереди в магазине. Очень точно этот момент описала одна девушка на фейсбуке: «нормально просто повернуться к незнакомому человеку и сказать: вот же, *ля, жара, а»:)
Подытожив, я всегда говорю: «Ну в общем как-то так. Венгры - странные ребята». Эта характеристика как нельзя точно описывает их. Странные.